Soupe Espagnole

---

Soupe Andalouse : l’essence de l’Espagne dans votre assiette

Plongez dans l’univers ensoleillé de l’Andalousie avec notre soupe espagnole, un mélange harmonieux de saveurs méditerranéennes et d’ingrédients authentiques. Cette recette traditionnelle incarne la simplicité et la richesse de la cuisine espagnole, offrant une explosion de goûts qui éveilleront vos sens.

Préparée avec des légumes soigneusement sélectionnés, cette soupe est un véritable concentré de fraîcheur et de couleur :

- Poivrons rouges flamboyants, apportant une douceur légère et un éclat de soleil
- Carottes croquantes, pour une texture fondante et légèrement sucrée
- Courgettes fraîches et pommes de terre onctueuses, qui viennent équilibrer le mélange
- Tomates espagnoles mûres, libérant leur saveur intense et leur parfum méditerranéen
- Oignons dorés, qui ajoutent une touche douce et délicate
- Le tout est sublimé par des cuisses de poulet, découpées avec leur os pour libérer la moelle, donnant ainsi au bouillon une profondeur et une richesse incomparables

Un assaisonnement subtil – une pincée de sel, de poivre et de paprika doux – vient rehausser les saveurs, ajoutant une légère touche épicée qui éveille les papilles sans les dominer.

Traditionnellement servie en entrée, cette soupe accompagne merveilleusement une paella, créant une expérience gastronomique espagnole complète et raffinée. Chaque cuillerée vous transporte sur les terres andalouses, où le soleil, la générosité et l’amour de la cuisine se retrouvent dans chaque plat.

Laissez-vous séduire par ce voyage culinaire, et bon appétit ! ¡Buen provecho!